香港 學佛答問 第87集
問：下面一個問題，我的兒子十一歲頗有善根，但喜歡吃雞蛋，他想請老法師開示，雞蛋是腥還是素？吃長素的人可以吃嗎？因為別人講，兒子不相信。
答：最好不吃。蛋，如果沒有公雞交配的蛋，它沒有生命，這個蛋可以吃。就是現在養雞場裡面養的，這專門生蛋的，沒有公雞交配的，這個蛋可以吃。可是我前幾年參觀一個養鴨場，我看了之後，我就告訴大家，養雞場、養鴨場的蛋不能吃。為什麼？我參觀這個養鴨場，裡面他們的管理人員，拿了一隻小鴨子放到我的手上，跟我的手掌一樣大，這麼大的鴨子，他問我，「法師，你看這個鴨子出生多久？」我估計至少一個星期到十天，牠才能長這麼大。剛剛出生的時候，從蛋裡頭就跟蛋一樣大，所以長這麼大，我說至少要一個星期到十天。他告訴我，昨天出生的。我說你這個鴨子養多久出去賣？兩個星期。我曉得，我們從前在農村鴨子要養大，差不多要四個月到五個月，正常的是半年才拿出去賣。現在兩個星期，你就曉得牠餵什麼東西，牠餵的全是化學飼料，讓鴨子看到就長，上午跟下午就不一樣，牠長得那麼快。
牠吃的東西不是正常的食物，不是牠自己在野外覓食，是人工用的化學東西，這裡頭都帶著有病菌。這種鴨子生的蛋，能吃嗎？雞也不例外！現在的肉都不能吃飲食裡面得奇奇怪怪的病，都是從飲食來的，病從口入一點都不錯。我看了之後告訴大家，不可以吃蛋，那個太可怕了。那個場是在山東我看的，場裡面告訴我，他們的鴨子是供給北京烤鴨，北京烤鴨大概有三分之一是他們這個場裡面提供的，這還得了！好在我們素食已經成習慣，對於葷腥沒有法子忍受。所以現在飲食起居感染許多疾病，是沒有法子避免，這不能不注意。就是海鮮也有問題，海水污染，海洋裡面有許多生物不能生存，都絕種。現在能夠僥倖生存的，牠們每天吃的東西都含有毒素，你說多可怕。
連蔬菜現在也不保險，為什麼？農藥化肥很重。在台灣我遇到過賣菜的菜農，他們的菜都非常好，但是他們自己不吃，為什麼？過量的農藥。他是賣給別人吃的，因為別人要好看，那才好看。他自己吃的什麼？自己吃的是另外種的，沒有化肥，沒有農藥，有蟲吃過的，樣子不好看，他吃那個。這是中國古時候諺語說「謀財害命」，不考慮別人的健康，只是想到怎樣把別人口袋的錢，撈到自己口袋裡去，別人死活與他不相干。他自己吃的米也是自己另外種的，不是賣的，賣出來他裡面加滑石粉，那個米就好看。現在成什麼世界，正是《無量壽經》佛所說的，「飲苦食毒」。從前我們讀這句經文，不知道什麼意思，現在看這個社會，這個經上講的一點不錯，我們確實飲食飲苦食毒，你說多可怕。現在最可靠的就是自己種菜，除這個沒有別的辦法，在香港地區種菜很困難，沒有土地。我們在澳洲就有很大的菜園，我們自己種的菜，通常可以供養三、四百人沒有問題。連我們辦個活動，可以能供養一千個人一個星期，自己種的，這是最可靠的。所以這說到我們的飲食起居。
問：底下一個問題，我現在不吃肉和蛋，可是家裡人，還有親戚朋友都不能理解，我應該怎麼辦？是不是該念《地藏經》給他迴向？
答：對的，是要誦經念佛給他們迴向，同時你要把它說明為什麼不能吃肉。不要講別的，就講現在肉裡面是不衛生，帶的病菌很多，防不勝防，如其天天提心吊膽吃那些東西，不如不吃，這個說法大家能夠聽得進去。如果他真想吃，你帶他到屠宰場去看，到養豬、養雞、養鴨的地方去看，他看了之後不敢吃了，嚇到了，這是最好的方法。
問：下面十三個問題，佛說萬物皆平等，動植物都是有生命的，吃肉等同於殺生。但同樣青菜都是有生命的，我們割它下來吃，又為什麼不是殺生？
答：你這個問題問得很好，問得很深，人可不可以不吃東西？可以。你看看釋迦牟尼佛當年在世一天吃一餐，我們在經上看到的，阿羅漢住在這個世間一個星期吃一餐，辟支佛半個月吃一餐。到了色界天人飲食不要了，色界天是得禪定的人，得到初禪財色名食睡都沒有了，這是功夫。我們在這個世間叫業報，你必須要有飲食，沒有飲食你就不能夠存活，你不能存活你也脫離不了六道輪迴，在六道裡頭總是冤冤相報，這個道理很深，給你說兩個星期都說不完。必須要吃，你就想想看，你是吃人好、是吃動物好？這就有選擇，你是吃你父母好，還是吃別人好？你不會吃你父母，你會吃別人。人跟動物比，你還是吃動物，不吃人；如果動物跟植物比，那你還是捨掉動物，吃植物。你一層一層比，你就曉得，就不一樣。
植物是生物，但是它沒有感情，就是說它沒有報復的心，它沒有怨恨心；你吃動物時候，動物有報復、有怨恨。招來什麼？來生的不如意，這個問題就嚴重。植物它不會，而且它長成之後它還希望你吃它，為什麼？它修供養，它也懂得修福。我們在澳洲自己種菜，我們的菜沒有化肥、沒有農藥，而且長得比一般農場的長得好。我們讓這些蔬菜聽佛號、聽講經，就是用錄音播放給它們聽，對它們照顧非常周到。管理菜園的同修有天晚上作夢，夢到絲瓜來找他，它說絲瓜太老了，你應該趕快把它採下來，它已經很老了。他就覺得奇怪，第二天就到那個位置上去找，果然找到了，它是在葉子的背後，疏忽沒有看見它，真的是太老了，老得什麼？不能吃了，所以就留它做種。你看看植物、花草樹木都通人性，我們對它有恩德，它對我們也報恩，它報恩就是用這個來供養大眾。這些事情你要好好的學習，你才真正了解宇宙人生的萬象。
問：底下個問題，如果花草樹木是有靈性的，請問打理園林時，我們的腳會踏著小草，甚至於為了美化園境要把它拔掉，這樣是不是也傷害它們？還是踏或者是拔之前，向它們說對不起，並勸它們往生極樂世界？
答：對，佛在戒經裡面告訴我們，「清淨比丘，不踏生草」。這個地方有路，你要想抄近路，你從草地上走過去，這是錯誤的，你對於草有傷害，也就是你沒有尊重它。除非不得已沒有路，沒有路可以；所以通情通理，沒路你只好從草地上走過，如果有路不可以。如果要砍樹，佛經上講三天之前，你要給它誦經迴向，你要給它說法，要告訴它三天之後，我砍你這棵樹做什麼用途，請你搬家，這就是樹神、花神、草木神，他會搬家的。我們在澳洲有棟舊房子，太舊了，我們拆掉不要了，重建。重建因為車要通過，前面是種的樹就砍了幾棵樹，三天前我們就給它做了佛事。砍了之後，以後樹神托夢，他說我們還來不及搬走，希望以後你們砍樹，七天前通知我們。我們才了解，澳洲人做事情都非常緩慢，在我們這個地方三天就可以，他們需要七天。我們要懂得那個地方環境，鬼神跟人一樣，跟我們這裡不相同，他什麼都是要慢半拍的樣子，甚至於慢一拍。通情達理，我們和睦相處，平等對待，互相尊重。所以你這個後面講的態度很正確。
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