淨空老法師 開示
問：小孩年歲小正在發育期間，請問煮食葷菜是否有益於健康？為了怕業障而吃素，真的能消得了業障嗎？素食的選擇是否應該由自己去決定？
答： 飲食起居是人生的大事，其最重要的是要攝取養分，使身心健康。世間人對於飲食只懂得衛生，「生」是生理，如何保護生理使之不致於得到傳染的疾病，所以講求 清潔、衛生。可是人除了物質的身體之外，還有精神部分就是「情緒」。
情緒的好壞與飲食也有影響，影響最明顯的是酒，特別是酗酒，酒醉會亂性。所以，佛家制 訂戒律，飲酒列入重戒。其實喝酒有什麼不好？怕的是你喝醉亂性。由此可知，飲食對於自己的情緒有關係。
伊斯蘭教懂得此理，所以飲食有選擇，不但是衛生，還要保護性情，這是他高明之處。我在很小的時候接觸過「清真寺」，對他們的教義、儀規懂得很多。以後學 佛看到佛家素食就有了悟處，知道佛家這種生活比他還高明。所以，我二十六歲學佛，學佛半年就選擇素食，因為我明白這種生活方式：「衛生、衛性、衛心」，不 但是保護善良的性情，也保護慈悲心，因此這種飲食方式是最殊勝、最圓滿的。
如果講業障也能講得通，因為心地不慈悲就是業障，性情不好也是業障，身體有病當然是業障。所以，你說素食可以消業障，也能講得通。
但是有些人有個錯誤的觀念，認為素食沒有營養。
實在講，這都是為了貪圖葷腥所說的障人眼目的言詞，不是真話。
你看一些出家人、老和尚從小吃素，有很多 七、八歲出家，一生都是素食，他們吃得肥肥胖胖的，營養不比一般人差，健康長壽比比皆是。
而現代西方人逐漸明白這個事實，所以有許多外國人也素食。
他沒有 學佛，何以要素食？為了身體健康。
因此，素食對於健康是有好處，沒有壞處。而小孩不知道選擇，你替他做一個最好的選擇，我相信他將來長大得到利益，一定對 父母非常感激。
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