(轉載自 常律法師 FB)


1. 美國人食肉最多,得癌症的比例最高,為世界第1位

野蠻人談虎色變;文明人聞癌色變。癌症至今無可靠治療方法,連病因都摸不清楚,只知道癌症和細胞的畸型分裂有關。細胞為何變成癌細胞,成為殺人兇手?

一九七五年美國科學雜誌一篇談癌的文章,列舉了一些重要的統計資料,最發人深省的,是肉食和癌症的關係。美國人及紐西蘭人食肉最多,患癌症的比例也高,為世界第一位。

據2000年美國防癌協會報告,在美國三個家庭中,就有兩家患有癌症的人,每二人當中有一人得癌症死亡,日本及芬蘭人食肉甚少,每年每十萬人患癌者約十人。專家研究報導認為動物性脂肪會增加癌的發生。吃肉吃得多,眼前固然痛快,將來卻有性命之憂,不能不多考慮後果。

加工食品飲料,所用的化學劑與癌症有密切關係,防癌協會調查過幾個長壽村的老人,他們幾乎全無患癌的:從他們的飲食生活看,這些長壽的村民幾乎全不曉得奶油、乳酪等為何物,他們所吃的脂肪全是仰賴於芝麻、花生、菜子等自然食物所製的植物油。

2. 動物性脂肪是生癌的良好條件

當然,不斷吃食動物性脂肪及化學劑就是生癌的原因,但從動物實驗上,已可證實動物性脂肪是生癌的良好條件,用豬油、奶油等飼養的老鼠,是顯著的高生癌率;反之,用麻油、花生油等植物性脂肪飼養的鼠群,全無生癌。

動物性脂肪所含的多元飽和脂肪酸,使癌容易發生作用;反之,植物性脂肪所含的不飽和脂肪酸,可降低癌的發生率,食用植物性油比較安全,已是很明顯的實驗事實,何況植物性油又能除去動物性油有害處的膽固醇,我們何不立刻就實行素食呢?

3.人體本身即有癌細胞

西德艾塞爾醫師可能是當代治療癌最權威的醫生,也是世界知名的癌症醫院院長,他說「過度食用肉類和其他富含膽固醇食物,不僅造成血管硬化及爾後血液循環和缺氧問題,並且增加罹患腫瘤的機會」。

1960年諾貝爾生理醫學獎得主貝奈特博士的免疫學理論,認為正常人體中每日產生,大約十萬個癌細胞,但因一般人的免疫系統都能有效破壞這些細胞,所以不發生癌症。尼波士則指出,死於非癌症原因病人驗屍的統計顯示,約有百分之二十二的病人生前曾患惡性腫瘤而未被發現。

因此最佳的防治癌症之道,還是與其和平共存,並多攝取各種防癌抗癌飲食。莊淑旂女士對治癌很有研究,曾與三萬多位前癌患者接觸,多數均能治癒,其原則是與癌共存而動員自己的防衛力,於此可見癌細胞的產生也是正常現象,問題在如何有效控制,以免如脫韁之馬,釀成巨禍,所以保持正常防衛機制,成為防癌的基本,而素食則是最好的健身方法,但請大家不要誤會,在你並無把握證明你的免疫力確是滿分之前,你仍然應該儘量減少接受致癌物質,例如常見的吸煙再加飲酒,就是跟自己太過不去。

日本森下敬一醫學博士,對癌症很有研究,在他《自然醫學基礎》一書中談到:「不以植物性食物為主,就不能防癌,也不能治癌」,值得我們深思。

4.營養最好的供給來源是植物

美國米勒耳博士,1902年芝加哥醫學院畢業後第二年,他就來到中國,負起醫病與傳教的雙重任務,五十八個年頭,他以自己的雙手,在中國大陸上建立起十三座輝煌的醫院,來到台灣之後,他又創立了他的第十四座醫院──台灣療養院。

米勒耳博士說:「一個好的醫生為病人開刀,醫治病人的疾病,只是一種醫術,但開刀後沒足夠的營養是很難使病人恢復健康的,藥物只能治好病人的病症,但不能供給人體足夠的營養,而營養最好的供給來源是植物。」

他提倡素食絕不是佛教戒殺放生原因,與宗教信仰無關,因提倡素食比肉食更為重要,在美國死亡的病人中,有30%以上因心臟病、中風致死,但在其他素食國家比例明顯不同。因肉類中的脂肪甚多,這些脂肪常會阻塞了人類的血管,造成心臟病而喪失生命,他之所以不願吃肉,完全因為他太愛惜自己的生命。

米勒耳博士曾用若干老鼠作動物試驗,其中一半餵以肉食,一半餵以素食,觀察後發現牠們發育完全相同,但在抵抗疾病方面,肉食的老鼠抵抗力則遠不如素食的老鼠。他在這些老鼠身上注射微生菌,肉食老鼠恢復健康也較素食老鼠為慢。

5.你想健康長壽就得素食

在聖經中發現洪水前的人可活到一千歲,甚至那位經歷洪水之患仍存活的挪亞,也活到950歲,這是現代人所難想像的。洪水之後,人的壽命突然下降,亞伯拉罕活到175歲;約瑟活到110歲;摩西活了120歲;亞倫132歲,到大衛在70歲就死了。與950歲比較起來,好像只不過是霎眼之間而已。
聖經記載人類壽命改變得如此驚人。許多科學家埋首研究分析洪水前後,人生活方式的不同,重大的發現是:洪水前的人是素食,而洪水後的人卻是吃肉的。

6.含高熱量的肉食,易使人早熟衰老,迅速面臨死亡

素食優於肉食之處,科學家經過長期研究實驗之後,要設法解釋這項奧秘,他們作結論說,人類食物是熱的來源,由熱產生體能。動物的肉是高熱量食物,素食是低熱量;高熱量食物,尤其是動物的肉,含大量的熱量,容易使生長加速及使人早熟,因此,衰老可迅速而至,接踵而來的就是死亡。總之,肉食使你衰老加快,迅速面臨死亡。

雖然素食產生的熱量少,但看起來它並不會使生長緩慢,但它卻實在能使成熟緩慢,使衰老的過程遲緩下來,因此有保持青春的趨勢,可以增加人的壽命,麥楷博士(Dr Clive Mc Cay)斷言說,低熱量食物至少能增長人的壽命250年。

由動物脂肪所構成的一種白色晶體物質—膽固醇。主要是從肉食中進入身體,膽固醇與血液一同流過靜脈管,就變成沉澱物。這些沉澱物,使血管壁增厚,使血管狹窄,彈性減低,以致造成血管硬化,自然,血液循環就會受到阻礙,使身體的細胞不能獲得足夠的養分,於是身體就變弱、衰老,為死亡舖路。

膽固醇也是心臟病,冠狀動脈血栓直接的原因,它是造成高血壓的主要因素之一。歸納而言,膽固醇會使我們衰老,給我們帶來心臟病及死亡。現代的醫生都提倡素食,以維護健康,延年益壽。吃動物性的蛋白質容易引起血管硬化,而使血壓高升,導致死亡。美國人大多死於高血壓、中風、心臟病(約佔死亡的三分之一)。

科學家們曾尋找特別長命的人,研究他們的生活方式,以證明他們學說的真偽。他們在匈牙利找到了一位名叫查登的農夫,享年186歲;另有挪威的農夫名叫蘇倫登,享年160歲;有一位丹麥的農夫,名莊康波格,他在111歲結婚,表現出他在性方面完全健康,他在146歲去世。

一九六五年七月三十一日,莫斯科報導說,有一位名叫米斯里莫夫的山地人,享年160歲,他的脈搏、血壓、心肺及神經與30或40歲的男人相同。這幾位長壽者,研究發現,都是長年的素食者,所食皆是五穀蔬果雜糧,很少肉食。

7.世界長壽村有三處,村人長期素食

世界有三處著名的長壽地區:巴基斯坦的芬芝、蘇聯的高加索與厄瓜多爾的畢路卡邦巴,此三地區的百歲人瑞最多,一百歲以上者,還能騎馬奔馳,身體健朗。

日本電視台曾至三地區實地調查拍攝專輯,記者歸納這些地區人們長壽原因有三種,除了勤勞與家族的互相敬愛和睦外,主要在於長期粗茶淡飯的飲食,而非精美食物。

依營養學家研究分析,長壽村人的每日攝取熱量少,食物絕無人工添加物或化學物質,都吃新鮮低熱能的植物性食物及蔬果,不攝取動物性食物,充分攝取活性乳酸,幾乎不吃鹽與糖。

美醫師羅伯麥加里博士研究報告中,提到有民族幾乎無疾病發生,住在印度極北的芬芝人,生命非常長,他在那裡住了七年,發現其間患病的人數幾乎沒有。

8.世界長壽者皆是常年吃素

吸引我們注意的是,所有這些長壽的人。他們都是素食者或半素食者,常藉著大麥、馬鈴薯、豆類、五穀類、硬殼果、蔬菜、水果、白菜維生的緣故。素食可建造人體的組織,也可維護修理,並產生熱能,供給人以體力,它使人的血鹼性化,不使它酸性化,它富有維他命,供給對結核病的抵抗力,它可防止內臟充血,又能安撫神經系統。
在台灣出產最普遍的甘薯,每一百克即含有五千國際單位的維他命A。就是普通的蕃薯每一百克所含的維他命A,也在一千國際單位以上。紅蘿蔔含有四千,木瓜三千,值得一提的是:香蕉被營養學家視為一種特別寶貴的食物,尤其是它可以立即供給熱能,不但含有蛋白質、碳水化合物、植物性脂肪、磷、鐵、維他命A、B1、B2、B12,並有各種鹼性鹽及水份,也是熱帶許多部落的主食品。

9.現代人的飲食越來越豐盛,而身體越來越臭了

和尚記得在三十年前求學時代,無論坐公車火車,感覺車內的人,身體都無什麼臭味,現在和尚無論坐飛機火車,車箱內所散發出陣陣濃烈的人體臭味,著實嗆鼻,一向吃素淡味多年,聞此體臭味道,令我窒息無法呼吸,導致和尚現習慣性都得隨時帶上口罩,方敢坐上飛機火車。

我們的飲食越來越豐盛,而我們的身上也越來越臭了。尤其夏天你在非常擁擠的公共汽車裡,就可聞到青年男女腋下的惡臭,特別是有狐臭的女性,再噴灑掩蓋臭味的香水,散發出來的那種說不出的氣味,更使人聞得頭昏難過。

人的不良體臭中,最成問題的就是腋下發出臭味-狐臭,是由於腋下的汗腺所分泌出來的,是帶有惡臭的汗而來,而腋下的汗之所以帶惡臭,又和食物有關。

腋下的汗腺對新陳代謝的反應特別敏感,如果血液中的鹼性不夠,無法把所產生的有害酸性物質中和的話,這些酸性物質,會轉由腋下汗腺分泌出來,這些分泌物包括脂肪酸、膽固醇、鐵的化合物,以及其他未能完全中和的各種酸性物質,聚集在腋下而發出強烈難聞的惡臭,可知設法使血液保持理想的鹼性,是唯一根本防止狐臭的辦法。

所以腋下的汗腺能把人體內新陳代謝的結果,最結實的反映出來,從腋下散發臭味,可以曉得體內不良血液中,是含有大量的有害酸性物質,若改為素食,使血液變為鹼性,便能將這些有害的酸性物質,在血內予以中和,最後排泄到體外來,但卻不會有難聞的氣味,所以素食的人不會有難聞的體臭。

 22089275_1548299935226249_8598663293101214409_n  

 

創作者介紹
創作者 philip 的頭像
philip

我的前世今生部落格

philip 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()