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轉載自 蔬醒 FB
聯合國預估2050年全球人口將達96億，世界糧食產量追不上人口成長速度。然而，全球農業總產量的36%卻用來飼養牛、豬和雞等牲畜，用以滿足富裕地區的肉類需求，殊不知每天有7.9億人處於挨餓中。
根據聯合國糧農組織（FAO）報告，今日全球作物的熱量只有55%為人類直接食用，其餘則拿來餵養牲口（大約），或變成生物燃料和工業產品（大約9%）。如果素食，將能在世界各地釋出可觀的糧食量。
素食是避免未來糧荒，最直接的方式！
資料來源：聯合國糧食及農業組織、國家地理雜誌
根據聯合國糧農組織（FAO）報告，全球每年有7.9億多人長期遭受食物缺乏，絶大部分是發展中國家的居民。也就是說，每8人就有1人處於飢餓，每年有超過250萬兒童因為營養不良而死。
在歐洲，根據歐盟統計局的數據，從2006年起，歐盟國家每年高達9000萬噸的食品被白白扔進垃圾箱。根據美國環保署最新數據，2012年美國人丟棄了360萬噸食品垃圾，這一數字是1990年的1.5倍。
除了食物浪費，全球農業總產量的36%卻用來飼養牛、豬和雞等牲畜，用以滿足富裕地區的肉類需求。人類如果素食，就可以餵飽更多人！
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